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【健康天长我们在行动】创建国家卫生市迎检点位标准清单来啦!(新版)

财经前线2023-06-30 11:57


【居民小区】 

居民住宅小区是创建国家卫生市必查项目之一，以下是【居民小区 国家卫生市迎检点位标准清单】：




国家卫生城市迎检点位

标准清单 （一）

居民小区






1
外部环境

建筑屋顶

整洁美观，外立面无破损，屋顶牌匾字体设置合规。

门口路面

整洁、无破损、无积水。

户外牌匾

设置规范、无破损，无一店多匾，无不规范文字。

墙面

墙面、立面无破损，无乱贴乱画;

城市主要街道两侧建筑物保持外形完好、整洁，定期粉刷、修饰。


2
内部环境

整体环境
无乱设摊点，无卫生死角、无十乱现象（乱拉乱挂、乱泼乱倒、乱贴乱画、乱停乱放、乱搭乱建）。
出入口
各出入口明显位置有健康教育宣传栏，2个月更新1次，注明某年某期；宣传栏内有健康教育和控烟内容。

道路
道路及设施整洁、无破损，无占道现象；
居住区内道路保洁等级应达到四级或以上标准，即每天应清扫1-2次，路面、便道、树坑、雨水口、边沟无暴露的垃圾渣土，无泥沙灰土，基本无烟头、纸屑、瓜果皮核、痰迹，无砖头石块等杂物，无宠物粪便、无积水；
装灯率100%，亮灯率95%。

绿化
树木无死株、缺株、地皮空秃，树坑有覆盖；

绿化带内无散落垃圾、堆放杂物（包括生活垃圾、渣土）；

绿化带无大面积黄土裸露。

健身设施
配备体育健身设施，维护较好，方便使用。

秩序停车
按规定在停车场或道路两侧指定地点秩序停车。

二次供水
饮用水箱或蓄水池应专用，无渗漏，水箱周边无污水管线及污染物，物业有相关巡查记录；每年至少对水箱清洗一次，要有清洗记录；每年至少进行水质监测，有检测报告；从事二次供水人员有健康证明。

直饮水
饮水机上要公示卫生许可批件、维护水机人员健康证、水质检测报告；对饮水机定期消毒和更换滤材，公示维护记录、自检记录。
禁烟控烟
无任何形式烟草广告。

废品回收站
管理规范，整齐、不脏乱，不孳生蚊蝇。
饲养
禁止居民住宅楼房顶部、阳台外和窗外搭建鸽舍，小区内无其他禽畜饲养现象。
防蝇
垃圾桶无蝇类孳生。


防蚊
成蚊密度达标（停落指数应小于或等于1.5只/（人·30min））；

无各类积水：低洼、沟渠、下水道、盆栽底盘、容器、遮雨塑料布、树洞等，特别是无阳性积水（无孑孓）。

防鼠
室内的玻璃或纱窗应完好,排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损，空调孔洞应封堵；

无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕；

室外应设置数量适宜的毒饵站（根据鼠密度，30-50m设置1个）；

毒饵站要在隐蔽处、沿墙边设置，不易移位；

毒饵站要有警示标识、长度大于25cm，最好大于30cm，无鼠药外溢。


3
垃圾收集清运

装修垃圾收集
应装袋、在指定地点码放整齐，委托有资质的运输企业定期清理；不得混入其他垃圾。

大件垃圾收集
在指定投放点堆放，委托有资质的运输企业定期清理；不得混入其他垃圾。

投放点宜设置在小区大门内不远的道路旁，一面或两面靠墙，场地平整，硬化；投放点应相对隐蔽，可利用绿化带、宣传栏、标示牌等进行掩蔽；投放点不应设置在低洼处，防止出现积水现象；投放点应便于大件垃圾运输车辆通行和装卸作业。

投放点建筑形式可以是封闭式容器间，也可以是半封闭式或露天场地形式；封闭式容器间、半封闭式投放点应保持内部干燥、卫生、整洁；投放点外观应简洁、美观，与周围环境相协调。

投放点通道口应设置大件垃圾标志，所在社区／小区车辆入口处应设置投放点指引牌，标志－标识应清晰、规范。
生活垃圾收集
垃圾桶数量合理，每处垃圾收集点的垃圾桶一般不超过3个；

垃圾桶盖盖、表面干净整洁；

垃圾桶不应随意摆放、歪倒等，要定位设置；

垃圾无外溢、周边无散落垃圾、无积水、无渗滤液等。

清扫清运
清扫保洁人员着装规范，清洁设备齐全；

无地撮式垃圾站；

生活垃圾日产日清；

垃圾运输过程中无二次落地；

垃圾运输车辆密闭，表面干净整洁无脏污

无扬尘作业。
4
宣传氛围

宣传内容
以电子屏、宣传栏、硬质横幅等形式进行创卫氛围的营造。


海报张贴
若有宣传海报，则应张贴在室内、宣传栏玻璃窗内等防雨地点，破损时及时更换。


【城乡结合部及城中村】


城乡结合部及城中村
“城中村”是指城市建成区范围内仍然保留的实行农村集体所有制和农村经营体制的地区。“城中村”是都市中的村庄，城乡结合部是城市的窗口，均与城区紧密相连，这些地区环境卫生状况的好坏，直接影响着城市整体卫生水平。

“城中村”及城乡结合部存在的基础设施落后、环境脏乱差、外来流动人口居多等问题，是影响城区形象和疾病预防控制工作的主要薄弱环节。因此，城中村、城乡结合部一直是“创卫”工作的重点和难点。


国家卫生城市迎检点位标准清单 （二）
城乡结合部及城中村

01
基础设施


道路

道路硬化平整，无坑洼、积水及泥土裸露； 
   
路缘石、排水、井盖、路灯、绿化、垃圾箱、果皮箱、配电箱、电信箱、公交站、报刊亭、各种交通护栏等基础设施完好，各种设施无积水； 

装灯率100%，亮灯率95%。  

建筑物

外形完好，整洁美观，无残墙断壁，墙面、立面无破损。   

果皮箱

数量合理，干净整洁，无垃圾外溢。   

垃圾桶

垃圾桶数量合理，每处垃圾收集点的垃圾桶一般不超过3个；
    
垃圾桶盖盖、表面干净整洁；  
  
垃圾桶不应随意摆放、歪倒等，要定位设置；   
垃圾无外溢、周边无散落垃圾、无积水、无渗滤液等。

垃圾中转站

无地撮式垃圾站；
  
具体要求参照“垃圾中转站”现场检查表。  

公共厕所

无旱厕；
    
具体要求参照“公共厕所”现场检查表。

02
卫生管理

清扫

有专人保洁，清扫保洁人员着装规范，清洁设备齐全；
    
道路保洁等级应达到四级或以上标准，即每天应清扫1-2次，路面、便道、树坑、雨水口、边沟无暴露的垃圾渣土，无泥沙灰土，基本无烟头、纸屑、瓜果皮核、痰迹，无砖头石块等杂物，无宠物粪便、无积水。

清运

生活垃圾日产日清；
    
垃圾运输过程中无二次落地；
    
垃圾运输车辆密闭，表面干净整洁无脏污；    

无扬尘作业。

十乱现象

无乱贴乱画、乱拉乱挂、乱停乱放、乱泼乱倒、乱搭乱建现象：如无贴乱、乱喷涂小广告和涂鸦；楼道和小区无堆物堆料；停车秩序好，车辆停放整齐；无乱设摊点、占道经营。

广告牌匾

户外广告、牌匾设置规范---无破损、残缺等。做到一店一牌匾，且一个区域或一个路段，牌匾大小款式基本一致，店外无立式灯箱广告牌。 

畜禽饲养

无禽畜散养现象。    

废品回收站

管理规范，整齐、不脏乱、不孳生蚊蝇。

03
绿化

树木

树木无死株、缺株、地皮空秃，树坑有覆盖。    

绿化带

绿化带内无散落垃圾、堆放杂物（包括生活垃圾、渣土）；

绿化带无大面积黄土裸露。

04
五小行业

小食品店

店面整洁、干净；
    
醒目位置亮证照经营，有从业人员健康证明；
    
销售人员个人卫生状况好，直接入口食品销售员戴发帽，口罩；
    
直接入口食品有三防设施；有相应的冷藏冷冻设施；消毒设施齐全；
    
生熟食分开储藏、售卖。 

公共四小

具体要求参照“公共四小”现场检查表。

05
健康教育

禁烟控烟 

无任何形式烟草广告。

   

健康教育宣传栏

村主要出入口明显位置和健身广场等人员密集场所有健康教育宣传栏，2个月更新1次，注明某年某期；宣传栏内有健康教育和控烟内容。

06
宣传气氛

宣传内容

以电子屏、宣传栏、硬质横幅等形式进行创卫氛围的营造。

海报张贴

若有宣传海报，则应张贴在室内、宣传栏玻璃窗内等防雨地点，破损时及时更换。【餐饮】


国家卫生城市迎检点位标准清单 （三）

餐饮


1  室外环境    




门前三包

无十乱现象；落实门前三包责任书中规定的具体内容（如绿化，扫雪铲冰）  

建筑屋顶

整洁美观，外立面无破损，屋顶牌匾字体设置合规。    

门口路面

整洁、无破损。

户外牌匾

设置规范、无破损，无一店多匾。

防    蝇

垃圾桶无蝇类孳生。

2  门    口    




防    鼠

门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm， 
   
门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮。

防    蝇

大门口安装防蝇帘/风幕/AB门；

风幕需开启，风吹向门外；

防蝇帘末端与地面垂直距离小于2cm；

相近帘条重叠大于2cm。

3  进门显著位置    




基本信息公示

有效证照；
    
量化分级标识；
    
从业人员健康证明；
    
卫生管理制度；
    
群众监督举报电话； 
   
门前三包责任书。    

收 银 台

无私人物品。    

4  就餐区域    




环境卫生

环境整洁，地面无油污，卫生状况良好。

防    鼠

无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕。

与外界相通的门窗无破损；与外界相通的空调管线孔洞须封堵。

与外界相通的门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm。

与外界相通的门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮。    

防    蝇

基本无蝇；
    
窗户玻璃或纱窗完好；   
 
排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损（0.2cm）；
    
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的，灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方，防止电击后的虫害碎屑污染食品。    

5  后厨及库房    




环境卫生

操作间干净整洁，墙壁、天花板无缝隙、无孔洞。    

基本设施

有冷藏、冷冻、消毒等设施，设备齐全。

人员要求

个人卫生、服装干净，食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽上岗，戴发帽、口罩、不佩戴饰品。

生熟分开

冷藏冷冻设施要有生熟食标识，生熟食分开储藏。

刀具、砧板等公用厨具生熟分开。

冷荤间不加工生肉，达到“五专”（专室、专人、专工具、专冷藏、专消毒）    

存    放

用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防食品受到污染。

副食品库房分类分架，摆放整齐，食品原料摆放离墙离地10cm以上。

消毒完的餐具应存放在保洁柜等设施中，不应暴露存放，且保洁柜未放置其他杂物。

清洗消毒

食品原料在使用前应洗净，肉、菜和鱼类应分池清洗，禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗。

食品加工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开，采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。

餐用具宜采用蒸汽等物理方法消毒，消毒设备（如自动消毒碗柜等）应连接电源，正常运转。

餐用具采用化学消毒的，要有专门的消毒水池，消毒液应现用现配，并定时测量消毒液的消毒浓度。 
  
特大型、大型餐馆和学生食堂、托幼机构食堂、集体用餐配送单位的餐具应当采用热力消毒。

防    鼠

无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕。

与外界相通的门窗无破损；与外界相通的空调管线孔洞须封堵。

与外界相通的门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm。
    
与外界相通的门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮。

食品库房门需要设置高度大于60cm的挡鼠板，挡鼠板可设置成自动开合或拆卸式，应处于常闭状态。   

下水道管道应加竖箅子，箅子的间距或孔径应小于1cm；若无竖篦子则排水沟横箅子缝隙应小于1cm，且无破损；所有地漏应加盖，无破损，缝隙或孔洞小于1cm（不仅仅是后厨 )   

防    蝇

不得有蝇。   

室内的玻璃或纱窗应完好。    

排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损 。  
 
严禁在食品储存地或食品操作台上方设置灭蝇灯。    

垃圾桶无蝇类孳生。    

防    蟑

无蟑螂、蟑迹，特别注意角落、变电箱内、消防栓内。

6  宣传氛围




宣传内容

若设置电子屏、宣传栏、海报等宣传媒介，则应有健康教育、控制吸烟宣传、控烟标语和健康教育口号等内容，宣传栏及其内容不应被遮挡遮盖。

海报张贴

若有宣传海报，则应张贴在室内、宣传栏玻璃窗内等防雨地点，破损时及时更换。

7  禁烟控烟   




禁烟标识

有醒目的禁烟标识，禁烟标识规范（包含举报电话12320），数量及分布合理，用餐区域、男女卫生间必须张贴。

无吸烟现象

如地面无烟头，对吸烟者及时劝阻。

烟草广告

无任何形式烟草广告。



8  垃圾清运   




餐饮垃圾

应单独存放和收集，不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。

餐厨垃圾应委托区环卫中心或其他有资质的专业餐厨清运公司进行清运，需有餐厨垃圾清运合同；清运单位应当将餐厨垃圾运输到规定的地点处理。

清扫清运

日产日清，清洁到位不留死角。

垃 圾 桶

外观干净整洁、有盖，垃圾无溢出、无渗滤液。

【小食品店（小食品加工店）】


国家卫生城市迎检点位标准清单 （四）

小食品店（小食品加工店）    


01


室外环境    

门前三包

无十乱现象；

落实门前三包责任书中规定的具体内容（如环境卫生、停车秩序、绿化、扫雪铲冰），门前地面无烟头、散落垃圾，下水道箅子无脏污。  

建筑屋顶

整洁美观，外立面无破损，屋顶牌匾字体设置合规。   

门口路面

整洁、无破损。

户外牌匾

设置规范、无破损，无一店多匾。

防      蝇

垃圾桶无蝇类孳生。


02


售卖窗口   

基本信息公示

有效证照，主食等食品现场制售店的食品经营许可证上经营项目要包含制售。

    

从业人员健康证明。

门前三包责任书。  

设     施

售卖窗口宜安装推拉门，不售卖时关闭，防止蚊蝇进入。

收 银 台

与食品存放、展售以及加工区要分开，不摆放私人物品。

03


食品制售区

环境卫生

环境整洁，地面无油污，卫生状况良好。

人员要求

个人卫生、服装干净，食品加工、销售人员应穿戴清洁的工作衣帽上岗，戴发帽、口罩、不佩戴饰品。

生熟分开

冷藏冷冻设施要有生熟食标识，生熟食分开储藏、展售。

刀具、砧板等公用厨具生熟分开。

熟食、直接入口食品

要有三防设施（防鼠、防蝇、防尘），如带推拉门的展售柜、食品防尘罩等。

不取用食品时，推拉门等要关闭，罩子要罩上，不能有缝。

存    放

用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防食品受到污染。

   

食品原料摆放离墙离地10cm以上。   

防    鼠

无活鼠、鼠洞，无鼠粪、鼠尸、鼠咬痕等鼠迹。

与外界相通的门窗无破损；与外界相通的空调管线孔洞须封堵；天花板无缝隙或缝隙小于0.6cm。

与外界相通的门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm。

与外界相通的门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮。

食品库房门需要设置高度大于60cm的挡鼠板，挡鼠板可设置成自动开合或拆卸式，应处于常闭状态。  

  

下水道管道应加竖箅子，箅子的间距或孔径应小于1cm；若无竖篦子则排水沟横箅子缝隙应小于1cm，且无破损；所有地漏应加盖，无破损，缝隙或孔洞小于1cm。

防    蝇

不得有蝇；

室内的玻璃或纱窗应完好；

排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损；

严禁在食品储存地或食品操作台上方设置灭蝇灯；

垃圾桶无蝇类孳生。

防    蟑

无蟑螂、蟑迹，特别注意角落、变电箱内、消防栓内。


04


禁烟控烟

无吸烟现象

如地面无烟头，室内无烟味。


禁烟标识

对于顾客进店选购的食品店，店内要张贴禁烟标识，禁烟标识规范、有举报电话。

烟草广告

无任何形式烟草广告。


05


垃圾清运

清扫清运

日产日清，清洁到位不留死角。

垃圾桶

外观干净整洁、有盖，垃圾无溢出、无渗滤液。

餐饮垃圾

若有，应单独存放和收集，不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。

餐厨垃圾应委托区环卫中心或其他有资质的专业餐厨清运公司进行清运，需有餐厨垃圾清运合同；清运单位应当将餐厨垃圾运输到规定的地点处理。     



【公共场所四小】


国家卫生城市迎检点位标准清单 （四）

公共场所四小



1


室  外

◆◆
门前三包

◆◆

无十乱现象；落实门前三包责任书中规定的具体内容（如绿化，扫雪铲冰）    

◆◆
建筑屋顶

◆◆

整洁美观，外立面无破损，屋顶牌匾字体设置合规。

◆◆
门口路面

◆◆

整洁、无破损。

◆◆
户外牌匾

◆◆

设置规范、无破损，无一店多匾。


2


门  口

◆◆
防蝇设施

◆◆

有防蝇帘或风幕、防蝇灯等防蝇设备设施并正常使用。


3


进门显著位置


◆◆
基本信息公示

◆◆

在墙壁醒目位置公示证照、量化分级标识、从业人员健康证明、卫生管理制度、群众监督举报电话、检测报告。


4


内  部

◆◆
小浴室

◆◆

有禁止患有传染性皮肤病和性病者入浴的标识；

地面防渗防滑；

要有淋浴喷头，喷头间距大于0.9米（即使是池浴也要有淋浴喷头）  

  

浴池每晚彻底清洗，经过消毒后再换水；

池水每天新水，每次补充水量不少于池水总量20%；

要有消毒间；

公用茶具一客一洗一消毒，拖鞋每客用后消毒；浴室内若提供脸巾、浴巾，必须做到一客一换一消毒；

室内通风良好，宜采用机械通风，采用气窗通风的气窗面积不少于地面面积的5%；使用液化气供应热水的，应使用强排式通风装置；

淋浴间内不得设置直排式燃气热水器，不得摆放液化石油气瓶。


◆◆
小美容美发店

◆◆

理发、美容分区设置；

染、烫发区相对独立设置，有机械排风设施；

使用液化气供应热水的，应使用强排式通风装置；

有消毒设施或消毒间，消毒间或消毒区域张贴消毒制度，应具备三个水池（去污池、消毒池、清洗池），且标志明显；

理发工具每次用后消毒，宜采用无臭氧紫外线消毒，或者用75%酒精擦拭，理发工具消毒完应保存在相应的工具箱或保洁柜里；

理发、美容用毛巾、脸巾、脸盆等用品用具做到一客一换一消毒，消毒后的毛巾等物品，应存放在保洁柜里；不同客人不能重复使用一条毛巾；

毛巾外送消毒的要有与公司签订的合同，自己消毒的要有消毒记录；

美容美发店有皮肤病人专用工具，有明显标志，用后即时消毒，并单独存放于明显位置；

美容店工作人员在美容前应双手清洗消毒，工作时应戴口罩；

理发店和美容店地下的碎发要及时清扫，保持室内清洁。理发和美容工具应摆放整齐，做到操作台和刀具等用品表面无碎发残留。 


◆◆
小歌舞厅

◆◆

室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；

有健全的卫生制度；

设有消毒间，张贴消毒制度，配备专用的清洗消毒工具和容器，具备三个水池（去污池、消毒池、清洗池），且标志明显；

配置容量足够的保洁柜和数量足够的茶具，茶具经清洗消毒后方可提供顾客使用（提供一次性杯具的除外）   

使用集中空调的应进行检测，有卫生检测报告；使用分体空调的，空调滤网、出风口每月至少清洗一次，保持清洁，并记录。 





◆◆
小旅店

◆◆

每日清洗消毒，清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味; 

   

卫生间池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒;   

消毒制度张贴上墙，消毒间应具备三个水池（去污池、消毒池、清洗池），且标志明显;    

旅馆毛巾、被褥枕套消毒保洁、有消毒记录;   

消毒液配置有称量工具或消毒池有刻度;

    

消毒间专间专用，设备运行良好，消毒间内无其他杂物和无关工作;

    

清洁用品放置规范，抹布按颜色或标识分类并分开放置;

    

房间被褥枕套干净整洁，无毛发、无污渍;

    

布草间专用不得有杂物，干净整洁，分类清晰，存放于货架货柜内，未置于地板上或靠墙放置，有帘子或分隔板；旅馆布草与床位3:1比例配置;

    

使用集中空调的应进行检测，有卫生检测报告；使用分体空调的，空调滤网、出风口每月至少清洗一次，保持清洁，并记录。  


5


档案管理

◆◆
档案齐全

◆◆

建立健全卫生管理档案，记录完整。


6


宣传氛围

◆◆
宣传内容

◆◆



若设置电子屏、宣传栏、海报等宣传媒介，则应有健康教育、控制吸烟宣传、控烟标语和健康教育口号等内容，宣传栏及其内容不应被遮挡遮盖。


◆◆
海报张贴

◆◆

若有宣传海报，则应张贴在室内、宣传栏玻璃窗内等防雨地点，破损时及时更换。


7


禁烟控烟

◆◆
禁烟标识

◆◆

有醒目的禁烟标识，禁烟标识规范（包含举报电话12345），数量及分布合理，用餐区域、男女卫生间必须张贴。


◆◆
无吸烟现象

◆◆

如地面无烟头，对吸烟者及时劝阻。


◆◆
烟草广告

◆◆

无任何形式烟草广告。


8


清洁保洁

◆◆
清扫清运

◆◆

垃圾日产日清，清洁到位不留死角。


◆◆
垃圾桶

◆◆


外观干净整洁、有盖，垃圾无溢出、无渗滤液。

【农贸市场】


国家卫生城市迎检点位标准清单 （六）



1  室    外

门前三包

无十乱现象、无占道经营。

建筑屋顶

整洁美观。

门口路面

整洁、无破损。

户外牌匾

设置规范、无破损，无一店多匾。

防    蝇

垃圾桶无蝇类孳生。

防    蚊

无各类积水：低洼、沟渠、下水道、盆栽底盘、容器、遮雨塑料布等。

防    鼠

无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕；

室外应设置数量适宜的毒饵站（根据鼠密度，30-50m设置1个）  

毒饵站要在隐蔽处、沿墙边设置，不易移位；

毒饵站要有警示标识、长度大于25cm，最好大于30cm，无鼠药外溢。


2  市场出入口

信息公示

营业执照 ；

门前三包责任书；

卫生管理制度；

功能分区平面图；

健康教育宣传；

农药残留检测公示，公示内容符合实际并及时更新；

有禁烟标识。

防    鼠

门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm；

门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮。

防    蝇

大门口安装防蝇帘/风幕/AB门；

风幕需开启，风吹向门外；

防蝇帘末端与地面垂直距离小于2cm，相近帘条重叠大于2cm。


3  室内整体

划行规市

粮食、蔬菜、熟食、鱼类、肉类等功能区划分合理，不能形成交叉。

商品摆放

整齐，明码标价。

清扫保洁

地面干净整洁，无油污，无异味 。

垃圾收集

垃圾收集容器配置合理、日产日清；每个经营户要有垃圾桶，垃圾不外溢，水产摊位垃圾桶要有盖。

占道摆放

无占道摆放。

防 蚊 蝇

室内的玻璃或纱窗应完好；

排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损；

若有灭蝇灯，在生产经营场所的入口或通道外安置灭蝇灯，设置高度1.5-2米，晚上开灯，在光线较暗处的，白天也可以开灯，严禁在食品储存地或食品操作台上方设置灭蝇灯；

垃圾桶无蝇类孳生。

防    鼠

无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕；

门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm；

门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框包裹高度大于30cm的铁皮；

食品库房门需要设置高度大于60cm的挡鼠板，挡鼠板可设置成自动开合或拆卸式，应处于常闭状态；    

与外界相通的门窗无破损；与外界相通的空调管线孔洞须封堵；

下水道管道应加竖箅子，箅子的间距或孔径应小于1cm；若无竖篦子则排水沟横箅子缝隙应小于1cm，且无破损；所有地漏应加盖，无破损，缝隙或孔洞小于1cm 。   

防    蟑

无蟑螂、蟑迹，特别注意角落、变电箱内、消防栓内。


4  具体摊位

果    蔬

营业执照，内外环境整洁。

预包装食品

营业执照，食品经营许可证。

生    肉

有营业执照，有检疫检验合格证明，操作台整洁，给、排水设施完善，绞肉机每天进行消毒，有冷藏、冷冻冰柜。

活    禽

禁止售卖。

水 产 区

水产区有营业执照，操作台整洁卫生，给、排水设施完善。

熟食、直接入口食品

有营业执照，食品经营许可证，从业人员健康者证明；

主食等食品现场制售摊点的食品经营许可证上经营项目要包含制售；

个人卫生、服装干净，收货人员应戴发帽、口罩；

生熟分开，冷藏冷冻设施要有生熟识标识；

无蝇，有三防设施（防尘、防蝇、防鼠），建议使用保鲜柜；

米面等食品储存时要隔墙离地10cm以上。


5  市场公厕

达二类以上建设标准

照明；独立冲水蹲位有格挡；

1.8  米高防火、防腐蚀隔断及隔断门；

墙面粘砖到顶，防滑地砖；

设置洗手盆、面镜、纸盒、废纸篓、挂衣钩等；

公厕指示牌、标志牌等规范齐全。

内外环境

干净整洁，无明显臭味。

禁烟标识

厕所内部、入口处应张贴。


6  宣传氛围

宣传内容

有电子屏、宣传栏、海报等宣传媒介，有健康教育、控制吸烟宣传、控烟标语和健康教育口号等内容，宣传栏及其内容不应被遮挡遮盖。

海报张贴

宣传海报应张贴在宣传栏玻璃窗内等防雨地点，破损时及时更换。


7  禁烟控烟

禁烟标识

有醒目的禁烟标识，禁烟标识规范（含举报电话12345），数量及分布合理。

无吸烟现象

如地面无烟头。

烟草广告

无任何形式烟草广告。

吸烟劝阻措施

有控烟劝阻员。


8  垃圾清运

清扫清运

有日常清扫保洁人员，垃圾日产日清，清洁到位不留死角。

垃 圾 桶

外观干净整洁、有盖，垃圾无溢出、无渗滤液。

 来源：卫生城市论坛
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